Valent Mustamin
Berbasis di Jakarta, bekerja penuh waktu sebagai konsultan komunikasi dan penyunting lepas di waktu paruh. Di luar urusan profesional, ia memiliki pendekatan yang sangat minimalis terhadap makanan. Jauh dari label pencinta kuliner yang gemar berburu tempat baru, seleranya konsisten dan sederhana: kopi hitam dan nasi goreng.